Кулинарные рецепты

со всего мира в одном месте!

Добро пожаловать на первый кулинарный портал Рунета. Здесь
вы найдете более 50 000 рецептов блюд со всего мира: с нашей
помощью вы воплотите в жизнь любые кулинарные фантазии!
Хотите что-нибудь вкусьненького!?

 

picture

Главная >> Торты и пирожные >>

Торт «Роман лимона с клюквой»



Торт «Роман лимона с клюквой»




Ингредиенты


Тесто:

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 300 г сметаны
  • 10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
  • 600-650 г муки

начинка:

  • 1 лимон
  • 400 г клюквы
  • 200 г сахара

крем:

  • 400 мл сливок 33-35%
  • 150 г сахара

пропитка:

  • 75 мл воды
  • 100 г сахара
  • сок половины лимона


Рецепт приготовления


Лимон залить кипятком и оставить на 30 минут.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить сметану, хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.

Форму смазать маслом (у меня форма диаметром 26 см), выложить 1/3 теста.
Чтобы тесто не прилипало к рукам, когда Вы его выкладываете в форму, смочите руки в холодной воде.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Испечь 3 коржа.

Лимон нарезать дольками, удалить косточки, положить в блендер.

Измельчить. Если блендера нет, можно лимон пропустить через мясорубку.

Клюкву перемешать с сахаром (можно немого клюквы оставить для украшения).

Добавить прокрученный лимон, перемешать.

Для приготовления пропитки сахар залить водой, кипятить, пока сахар полностью не растворится.

Добавить сок половины лимона.

Сливки взбить с сахаром.

Готовый корж смазать половиной пропитки.

Выложить половину клюквы с лимоном.

Смазать сливками.
Накрыть вторым коржом, смазать его оставшимися пропиткой, клюквой, сливками.
Накрыть третьим коржом.
Сверху торт покрыть сливками.
Дать торту пропитаться.

Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!




Мы так же рекомендуем вам попробовать приготовить:


Торт «Пасхальный»
Торт бисквитно-желейный
Торт «Конфетти»
Торт «Ежевичный»
Торт с воздушной кукурузой
Торт «Сметанный»
Торт с малиновым суфле
Чизкейк ванильно-шоколадный
Торт «Птичье молоко»
Вишневый пирог «Наслаждение»
Торт «Визит»
Эклеры
Торт «Нежность»
Торт «Пчелка»
Торт «Вишневый каприз»

Советуем посетить сайт наших партнеров:


 

МЕНЮ:

Несколько слов от разработчиков:

“Друзья, на сайте мы попытались собрать наиболее ценные кулинарные рецепты со всего мира. Что касается вопроса авторских прав: да, мы берём рецепты с крупных кулинарных порталов. На многих фотографиях оставлен копирайт - если рецепт вам интересен, мы обязательно рекомендуем посетить сайт-первоисточник. В остальном наша позиция непреклонна: любая находящаяся в Интернете информация может быть скопирована в некомерческих целях. Наш проект абсолютно бесплатен для всех. Если те или иные рецепты вы считаете своей интелектуальной собственностью - не выкладывайте их в интернете. Тогда они будут принадлежать вам и только вам.”